山药和此物一起吃,很多人当补品,现在

2022/11/23 来源：不详

山药和“此物”一起吃，很多人当补品，其实跟“服毒”差不多

山药又叫土薯、淮山、延草。在中华本草药典中有收录，据记载，山药作为食用时有着补肾的功效，而又是一种中药材，比如知名的六味地黄丸中就有山药的成分。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

俗话说“白色山药胜人参”，它含有的多种营养元素，具有降血糖血脂、增加免疫力、抗衰老的作用。中医也认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。

山药跟以下几种食物同吃，营养价值会更高：山药红枣，能提高免疫力，常吃还可预防感冒。山药黑芝麻，如果再加上枸杞，能强肾固本。山药红豆，能有效增强脾胃动力，强健身体。

禁忌：山药不能和海味一起吃，一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而含鞣酸的山药混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。