节后养生加点料,消滞又养脾附5味当

有约君说

经过一个假期的海吃海喝，总有食滞、饱胀之感，被“搅乱”了的脾胃该如何调？立春虽已过，但还未到回暖之时，早晚温差大，时常感到困倦、疲乏、注意力不集中，咋办？

许多“吃出来”的健康毛病，其实也有办法“吃回去”！

立春后先调脾虚与湿滞

中医理论里有“百病皆由脾胃衰而生”的说法，脾胃是气血生化之源，养生必须以脾胃为先。

不少人有误解，认为老年人、体弱的人才会脾胃气虚，事实上，越来越多的中青年人也有脾胃气虚、阳虚的情况，甚至肾虚者众多，脾肾亏虚证候经常可见。

假期时免不了的开怀畅饮畅食、喜冷饮寒食等，易伤脾阳；而熬夜、睡眠不足，也是耗损阳气的原因。还有的人将假期里的身体不适、小毛病都归咎于“上火”，明明是阳虚，却还降火清毒……

除了肚子胀、消化不良，节后你是否也有四肢发寒生凉、胃口不佳、睡不够、大便溏稀等现象？这很有可能就是脾虚的表现了。

与脾虚相伴的，还有湿滞。近期绵延的湿冷天气，对人体的首要影响就是外湿致内湿滋生，导致运化不畅，脾胃也受影响。

那么，脾虚、湿滞如何解？

首先，四季都应顾护阳气，作息有规律，不熬夜，饮食得当，阳虚时忌寒凉宜温性，“回南天”时可以使用抽湿机或空调抽湿功能来解决外湿问题。

另外，食疗健脾化湿也很有帮助：

可将北芪作为健脾、运湿、生阳、固表的“君药”，偏温而不燥，与其他常用药材搭配成多种药食同源方：

肠胃湿滞要运化，就搭配行气的道地药材新会陈皮，行气化痰；

要温中又安神，解决睡眠问题，就搭配龙眼肉、枸杞子、大枣，兼具补血之功，特别适合例假后女性或头晕者；

加强化湿功效的，可搭配薏仁、芡实；

需要活血、消滞的，可搭配酸性的山楂，还可降血脂。

最后要提醒的是，食滞问题可大可小，必要时须求助医生。轻者主要表现为胃脘胀满、恶心欲呕，这时一般通过禁食或口服保济丸、整肠丸等药物即可缓解。

但对于一些暴饮暴食、大量喝酒或进食海鲜的人群，如果突发腹痛难忍、发热，腹部出现瘀斑、呕吐、脂肪泻等症状，就要警惕急性胰腺炎发生，这时候必须及时就医。

节后上火、失眠、腰酸背痛？

各有调理妙招

除了消化不良的问题，假期后不少人也受“上火”、失眠、腰酸背痛等问题影响。

“上火”：宜清肝降火

海吃海喝，尤爱煎炸，稍不留神就容易被喉咙痛、口腔溃疡等缠上。如果症状不算特别严重，不必急着吃清热药，可以吃一些无花果、胎菊、金银花等来缓解。另外，还可吃一些祛火润喉的食物，如菠菜、蜂蜜、海带等。

推荐茶饮：金桂菊茶

蒲公英3.3克，胎菊0.3克，金银花0.3克，桂花0.1克。将蒲公英、胎菊花、金银花、桂花洗净，放入煮茶壶中，加入适量水，焖煮10分钟即可饮用。可降肝火，对口干口苦、咽干咽痒等具有一定帮助。

失眠：宜安神补血

假期过后，“晚上睡不着、白天没精神”成了一些上班族的常态，人也更加焦躁了。此时应从饮食中补给，可以多吃西红柿、桑葚、橘子、葡萄、栗子、百合等食物。

推荐茶饮：桑椹百合饮

鲜桑椹克，鲜百合50克，桑葚洗净，百合用水浸泡半小时，将上述两味加水煎服，可以临睡前1小时服用，安眠效果更佳。可安神清心，适用于失眠多梦、心悸烦躁等症。

腰酸背痛：宜强健骨骼

假期一过，特别是出行之后腰酸背痛、浑身乏力怎么办？腰酸背痛可能是肌肉劳损、脊椎相关问题所致，首先要注意休息，饮食上可以适当补充钙质，结合适量的维生素和镁可以帮助建构强壮骨骼，多吃些含钙丰富的食品，如牛奶、虾皮、豆制品等。

推荐食疗：六味地黄鸡汤

鸡腿1只，红枣8颗，熟地黄25克，山药、山茱萸、丹皮、茯苓、泽泻各10克。将鸡腿洗净剁块，放入沸水中氽烫，捞出备用；药材全部洗净备用；将鸡腿和全部药材放入炖锅，加6碗水以大火煮开，再改文火慢炖30分钟，调味即可。温中补脾、强筋健骨，可缓解肌肉疲劳。

五味当令本草推荐

除了上述提到的药食同源食材，还有五味当令本草也尤其适合在立春后食用，不妨试试在日常烹饪时适当加入一些~

玫瑰花：疏肝解郁，抒发阳气

心情舒畅，肝气才能正常地升发，玫瑰花蕾可入药，中医古籍中指出，玫瑰花可以“舒郁结、和肝”，可以选择玫瑰花饼等各种玫瑰小吃，对女性来说尤为合适。

紫苏：行气和胃

初春爱吃海鲜的人，烹调时除了放足姜、葱这些驱寒的配料，还可以适当加上紫苏叶，它在中医古籍的记载中有解“鱼虾蟹毒”的作用。另外，如果胃胀痛嗳气比较明显的，不妨用紫苏梗煮水喝，行气止痛的作用会更好。

桑叶：疏解风热，明目止咳

春桑叶特别鲜嫩可口，有“治热咳、明目”等功效，可用于治疗风热感冒，疏风清热。如果是假期熬夜后，眼睛有红血丝，或看东西有些干涩瘙痒的，可以在泡菊花枸杞茶的同时，买上一些嫩桑叶做“上汤桑叶”，对于上火咳嗽，咽喉微痛也有一定的作用。

葛根：升阳止泻，缓解酸痛

假期出行或运动后，如果因出汗受凉，或淋雨受湿后出现颈部及肩背部的酸痛不适，有拘紧感觉的，或者是假期打游戏、玩电脑太久出现颈部酸痛不适的，可以在煮汤的时候加上葛根，特别能化湿止泻。

葱白：散寒发汗、解表祛风

葱白“味辛性平”，主治“伤寒、寒热、出汗”等，葱白煮汤可治疗感冒，冬春时节如有轻微的风寒感冒，不妨用它一试。一般取两到三棵小葱，去掉绿色叶子，留下白色的部分，切成数段后煮水喝。还可以根据情况加入生姜、豆豉一起搭配，发汗解表的力度会更强。

整合自广州日报、健康有约、老人报

图/视觉中国

广州日报·新花城编辑李津