食补药食同源的它,六味地黄丸里都有你知
2025/4/10 来源：不详北京中科医院怎么样 https://weifang.dzwww.com/cj/201711/t20171123_16264512.htm
春天是万物生发的季节，也是滋补的好时候，而这款菜不仅特别有营养，还是一款非常简单易于制作的，希望你会喜欢。
山药小炒
食材
山药、青椒红椒、木耳盐、鸡精油葱
做法
1、木耳提前泡发去根洗净，青红椒去筋洗净切块。
2、山药去皮洗净斜切片放入水中防止变色。锅热倒入油加葱花炒香。
3、加入木耳山药翻炒几下。加入青红椒块翻炒至断生。
4、加入盐鸡精调味。装盘即可食用
营养价值
1、淀粉酶
山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱。
2、蛋白
山药中含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素
