来自焦作的小伙伴,你认识焦作这5大特产美
2024/12/6 来源:不详北京中科白癜风出席健康中国公益盛典 http://www.pfzhiliao.com/
今天小编就给大家整理出了一些焦作人最爱的美食,约上三五好友边逛边吃,就算排队也值了,但要是吃不上的话那就跟白来一趟差不多啊!
温县铁棍山药
温县铁棍山药是河南省焦作市温县的特产。铁棍山药乃山药中的极品,温县南临黄河,北依沁河,只有温县独特的地理位置和气候才能产出铁棍山药。作为中药它可以制成多种丸药,如六味地黄丸等;作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味,如拔丝山药、枣泥山药等。
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马宣寨的村名是明洪武帝朱元璋钦赐的。原来,南临黄河、西接沁水、荷塘密布、土地肥沃的马宣寨曾出了一个武将马宣,官至北平都指挥史,与燕王朱棣共同把守大明的北大门。据说,马宣到都城南京面君时路过家乡,便带着本村藕田荷塘里所产的“菡香稻米”献给朱元璋,皇帝吃出了一股藕荷香,倍加称赞。
武陟油茶
武陟油茶是河南省焦作市武陟县的特产。武陟油茶是河南的著名风味小吃,它名为茶,实际是粥。武陟油茶的原料除精粉麦面以外,还有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等,另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24种高级香料。武陟油茶不仅味道浓郁,营养丰富,而且还有健胃提神的功能。
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海蟾宫松花蛋是河南省焦作市修武县五里源乡马坊泉村的特产。海蟾宫松花蛋的颜色为深灰水晶色,晶莹透亮,上有松花,食之软硬适中,口感细腻,越嚼越香。其蛋心若为溏心,食之更是余味无穷。
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焦作所产的柿子果实扁圆形,品质优良,无核丰产。除作水果鲜食外,多用于制成柿饼,加工柿饼时用刀将柿皮去掉,晒干,装在大缸中用泥将口封严,柿子就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处的柿饼不同之处就是晒得干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊花心。可以用柿饼熬汤、做糕点、甜点或点心馅。